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喜讯!商会会员、中国烹饪大师徐孝洪 开启美食新篇章——言门(十二味街)
2020-09-28 10:15:34


未曾想过
有一天能在
中国内陆四川成都
实现游艇梦🛳


(麓湖生态城实拍)


更让人不敢相信的是
有一群人在成都每天坐游艇上下班
千万市民投来羡慕的眼光

到底是什么人如此酷炫拉风?


(坐游艇上班的学院派团队)



YALLEY
学 院 派 大 厨


学院派大厨团队由创始人徐孝洪老师带领的一帮青年学子组成,团队平均年龄20岁


徐孝洪

天府新区商会会员

四川旅游学院教师

中国烹饪大师

黑珍珠餐厅主理人


2020年,徐孝洪老师带领着这帮年轻学子开启了人生的新篇章。


在成都之南,一座漂浮的岛上孵化梦想他们带着独属于年轻人的斗志与餐饮人的梦想汇聚麓湖。

(徐孝洪老师引领的学院派团队)

朝阳与落日见证了他们脸颊洋溢的笑容与无数额间的汗水。


最初的梦想渐渐在岛上生根发芽,言门(十二味街)慢慢成为了每个人的ID。


左右滑动查看更多青春光影



YALLEY
言门十二味街


一个有历史文化底蕴的城市往往少不了特色风情的美食街。比如成都的太古里,长沙的文和友、陕西的袁家村。


(特色街区展示)

缘定麓湖。天府新区作为一个带有新移民特质的新区,拥有众多国际人士和年轻的创业者,自然少不了一条有品质、有文化的美食街。


做一条具有天府新区特色的美食街,恰巧是学院派大厨研发的新方向。

(天府新区麓湖)

源起赤水河。赤水河位于川滇黔三交界,该处的温度、湿度及生态环境极其独特,不仅孕育了中国两大酱香型白酒还产高品质生态食材、发酵制品。

学院派大厨团队多次考察赤水河,这也为街区的整体呈现提供了灵感来源。


经过多番考察研究,创新融合各风味特色,最终呈现了具有新区特色的文化美食街——言门

言门,不只是天府人的美食街,更是青年一代创新创业的孵化平台,融合共创,逐梦青春。


【言门•学院派团队首次合影📷】

言门美食街

由言门十二味 ➕ 言茗茶 ➕ 生活美创馆组成


(言门街区场景元素)


👇



言 门 十 二 风 味

TWELVE FLAVORS OF YALLEY


在言门十二风味街区
一站式体验赤水河流域的风情
🚘停车场➡码头🛳



01
赤 面 仔

赤面仔是以面食为主的餐厅
选用赤水河沿线的特色食材做面码,24小时精心熬制高汤定味,取食材之本味。


(老坛猪肝面)







02
赤 蒸 蒸
赤蒸蒸是以蒸制产品为主,烟火气十足。
用蒸的方式保持菜肴的原形、原汁、原味,当热腾腾的烟雾随着笼屉上升,烟火气便弥漫四处。


黑松露酱肉包






赤川味主打川菜,重点突出麻辣风味。
03
赤 川 味
赤川味主打经典川菜,重点突出麻辣风味。
“好水有好酒,好酒烹好菜。”赤川味立志传承川味经典,也倾力将川味演绎出更多形式。


(功夫麻婆豆腐)






04
赤 啡 肠
赤啡肠是以肠类菜肴为主的特色餐厅。

肥肠弹韧口感中混着粗犷香气,丰满油脂瞬间扑上舌尖,爽口的滋味便再也忘不了。


(葱明肥肠)






05
赤 喀 牛

赤喀牛是言门十二味中以牛肉为主题的餐厅。

用十多种不同的烹饪方法展现出牛肉更多的口感、香味和呈现形式。


(紫云八味牛肉)






06
赤 滇 味

云南为美食之滇,一餐一食,一花一木,皆为云南特色。

赤滇味是言门十二味中主打滇味的特色餐厅,将云南风情发挥得淋漓尽致。


汽锅赤味鸡






07
赤 黔 味

赤黔味主打贵州特色。

酸和辣是渗透进贵州人一日三餐的独特滋味,不辣不入口,有酸才对头。

(赤辣鸡宝)






08
赤 满 串

赤满串是以“串串”为主题的餐厅。

人生一串,串煮天下味道,聚集世间之友。


(聊天串串)





09
赤 记 捞

赤记捞是言门十二味中体现捞卤主题的特色餐厅。

专注于卤水的醇厚鲜香,佐之麻辣,其香四溢。

赤记兔头)






10
赤 味 鸭

赤味鸭是言门十二味中以鸭肉为主题的特色餐厅

🦆鸭是低脂高蛋白,食之不上火的保健食材。选用多种品类的鸭子,将其用不同的工艺制熟成菜。


源赤剔骨鸭





11
赤 如 烤

赤如烤是创新性的融合餐厅,菜品中西兼容。

中午主营意式简餐🍽,如意大利面、烤鱼、干锅等;

晚上主营烧烤,配上自制酱料,搭配各国风味啤酒。


码头烤





12
言 珍 道

言珍道是言门十二味中以饮品和甜品为主的单品店。

尝遍言门各风味餐厅,以言珍道的饮品或甜点作餐后收尾,才算拥有完整的言门十二味体验。


薄荷百香果


🍋檬檬挞







言 茗 茶

TEA ROOM YALLEY


言名茶是街区中的休闲空间
提供丰富的休闲茶饮🍵
坐岛、听风、享音乐
最佳位置当属言茗茶



(言茗茶效果图)



生 活 美 创 馆

 YALLEY LIFE AND ART


设计、讲演、文创
生活美创馆旨在为言门注入艺术的灵魂
让美食与艺术在街区紧密相连
全方位展现浮岛美学🎑



(生活美创馆效果图)



   
看到最后的你
当然值得享有言门的宠粉活动~
👇

言门(十二味街)储值活动

【储值活动详情】

储值1000元送3️⃣0️⃣0️⃣


【储值活动规则】

1、免费办理电子会员卡、具有储值和消费功能,不能支取现金,此卡不做签单、挂账处理。


 2、客户结账时,报自己储值的手机号并提供手机验证码即可消费。

 3、每次储值含续充当天消费,不超过卡内余额的70%,余额部分第二次可以选择用完或不用完。

 4、言门会员卡不与其他优惠活动同时使用。

5、言门会员卡在法律范围内保留对此卡的管理细则的解释权。

来源:言门