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会员企业
天府味道 的研发者
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Bring home the flavor of SOUTH PEARL
烟花三月下扬州
2021黑珍珠餐厅指南发布暨颁奖典礼
3月26日在美丽的扬州隆重举办
南贝（科学城南店）
因坚持对天府味道的研发
再次荣获“黑珍珠一钻餐厅”
|2021黑珍珠餐厅指南发布暨颁奖典礼现场|
2021黑珍珠餐厅指南
在北京、上海、扬州、成都等
国内 22座城市
东京、曼谷、新加坡
海外3 座城市中甄选
全球25个城市共有296家餐厅上榜
成都上榜20家，其中二钻2家，一钻18家
精选中国味蕾
传承文化自信
做中国人自己的美食榜单
南贝团队在颁奖典礼现场
颁奖典礼现场
|南贝的创立|
1985年
中国第一所烹饪高等专科学校创立时
南贝的种子便在创始人心中扎了根
汇聚学院派团队
致力于天府味道的研发
集教书育人与实践传承与一体
首开“川菜酵宴”
荣获黑珍珠一钻餐厅
2020荣获黑珍珠一钻时评委对南贝的推荐
| 天府味道的研发 |
新天府 + 新文化 = 新味道
南贝以四川为根
挖掘并创新天府人自己的味道
一、将本地食材与外地食材相结合
为什么岩茶非要“三坑两涧”
普洱茶非要“六大茶山”？
而南贝对食材的追求也是如此
呈现各地优质食材之美
让游子感受到家乡的味道
使天府味道成为未来故乡的记忆
二、巧用自然香辛料
丰富多样的地理特征
赋予了四川独特而丰富的香辛料
将微小朴实的植物放入菜肴中
竟能收获意料之外的惊喜
三、运用自然发酵调味品
将传统的发酵文化传承创新
将科技融入餐桌
以更科学、健康和营养的技法
调制出更符合现代人群口味
但又不失川菜本源的菜品
做到“自然、养生”
| 传递中华饮食文化 |
- 环 境 -
柴米油盐酱醋茶的装点
与现代山水巧妙呼应
琴棋书画诗酒歌的艺术
与湖畔的烟火气息缠绕
兴隆湖的远山与科学城的高楼大厦的融合
“春去花还在，人来鸟不惊”
南贝将古典美与现代科技融合
将餐与茶结合
把餐厅做成一种文化
- 服务 -
正如纪录片导演王冲宵所说
“宫廷膳食中搭配正餐的更多是茶
酒令人酣畅，茶令人舒畅”
温润清暖的茶
正合中国人喜热食重养生的胃
一壶暖茶，一桌佳肴
以酒助兴，以茶平衡
静默的食物和茶通过南贝学院派团队的讲解悄然赋上生命。她们精通南贝文化，了解川菜饮食文化，学习分享茶文化。在这里顾客与服务生不是擦肩而过的陌生人，而是新移民队伍中相互理解包容的朋友。
- 黑珍珠福利 -
南贝门店信息：
南贝 · 科学城南店
电话： 028-80205678 15198122689
地址：成都市天府新区科学城湖畔路西段天府菁蓉中心D区B2号楼
南贝·麓湖南店
电话：028-63826668 19940584378
地址：成都市天府新区嘉州路168号麓湖麓坊中心3-4
